食材を余すところなく使いきる技を紹介するシリーズの第14回目は「納豆トースト」です。かぶの葉やかつお節のだしがらを使った行長先生ならではのアレンジで栄養価も高い、贅沢な味わいの一品に仕上げます。ぜひお試しください。　(平成30年5月20日 公開)

納豆トースト（調理時間8分）

材料(1人分)

食パン(6枚切)・・・・・・・1枚

納豆(小粒)・・・1パック (45g)

かぶの葉(大根)・・・・・・20g

だしがらのかつお節・・・・10g

溶けるチーズ・・・・・・・10g

マヨネーズ・・・・・・小さじ1/3

納豆たれ、からして添付の物各1袋

作り方

①かぶの葉は茹でて細かく刻み、だしがらのかつお節も細かく刻む。

②納豆は、スプーンの背で軽くつぶし、からしとたれを混ぜる。

③②に①、マヨネーズを入れて混ぜ、食パンの上にのせる。

④③にチーズをのせ600Wのオーブントースターで約5分焼く。

⑤④を4等分に切って、器に盛る。